El nabo es una hortaliza que pertenece a la familia de las cruciferas(como los berros y las coles)
Beneficios nutricionales del nabo
Desde un punto de vista nutricional, el nabo destaca desde un primer momento por su altisimo contenido en antioxidantes, vitaminas y minerales.
Respecto tanto a las vitaminas como a los diferentes minerales que aporta, podemos destacar:
-Minerales: Calcio, fosforo, potasio y yodo
-Vitaminas: Vitamina A, C, E y vitaminas del grupo B sobretodo (B1, B2, B3 y B6)